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El alpiste es el alimento por excelencia de los pájaros de jaula, sobre todo canarios y otras pequeñas aves. Se trata de una gramínea con un mínimo de un 13% de proteínas y un 11,8% de fibras, lo que facilita los procesos digestivos. Su color dorado y la ausencia de polvo denotan su pureza y frescura y cuenta, entre sus componentes, con ácidos salicílico y oxálico.